La Truffe

LE DIAMANT NOIR DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE
Or noir, diamant noir, perle, rien n’est trop beau pour évoquer, décrire ou saisir toute les subtilités de la truffe, précieux tubercule qui suscite depuis des siècles la comparaison avec la haute joaillerie. Il ne manquait plus que des joailliers et des écrins sur mesure.