PLANTIN sublime l’art de la truffe et le premium du champignon sec, dans le respect des plus nobles traditions gastronomiques françaises. Truffe fraîche, verrines, déclinaison en délices et condiments, champignons secs et morilles sauvages.
C’est au coeur de la Provence, en 1930, que Marcel PLANTIN fonde la Maison PLANTIN. Entreprise familiale, elle impose rapidement son expertise et devient le plus grand fournisseur de truffes des grandes tables en France. En 1986, PLANTIN débute son exportation à l’international avec l’arrivée de Hervé PORON, qui reprend alors l’entreprise.
Aujourd’hui gérée par son fils Christopher PORON et son ami Nicolas Rouhier, la maison PLANTIN continue son évolution, auprès des particuliers et des professionnels, en France comme à l’étranger.
Plongez dans le monde de la truffe, en débutant par l’espace didactique : présentation des différentes espèces de truffes, explication du savoir-faire de la Maison, zoom sur le cavage et sur le canifage des truffes dans les ateliers…
Puis dans l’espace de vente et de dégustation, immergez-vous dans un univers authentique et accueillant pour retrouver tous les trésors de PLANTIN : huiles d’olive vierge extra à la truffe noire ou blanche, sels, tartinables de légumes à la truffe d’été, chocolat à la truffe, soupes, moulins de champignons séchés, morilles ou cèpes séchés, carpaccios de truffes d’été ou encore truffes noires appertisées, entières, en morceaux, en pelures…
Nous vous accueillons en visite libre à l’institut et boutique de la fabrique ou sur réservation pour la visite explicative de la truffe et de nos ateliers (5€ par personne dans la limite de 6 adultes, gratuit pour les -18ans et étudiant).
Accessible en fauteuil roulant en autonomie.
BOUTIQUE DE LA FABRIQUE ET INSTITUT DE LA TRUFFE PLANTIN
Ancienne route de Nyons
84110 Puyméras
Source : Baronnies Tourisme
Mairie de Piegon
1, Place de Verdun
26110 Piegon
Jeudi : 14h00 – 18h00
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